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Raw chocolate meister
ローチョコレートマイスター講座

Heautyを叶える食べる美容液”ローチョコレート”
3ステップで学びます

​ローチョコレートマイスター講座

\こんな方にオススメです /

チョコレートが好き

チョコレートをはじめ甘い物好きな方にはローチョコレートはおすすめです。

きちんと学びたい

本やインターネットなどにはさまざまなレシピや作り方がありますが、知識と経験により作り方のコツや失敗の原因などレクチャーします。

手作りでもクオリティの高いものを作りたい

本やインターネットなどにはさまざまなレシピや作り方がありますが、知識と経験により作り方のコツや失敗の原因などレクチャーします。

子供や家族大切な人に食べてほしい

安心安全は当たり前!フェアトレードやオーガニックなどの選び方、天然着色料などについても学びます。

チョコレートのレッスンをやりたい

マイスター3ステップの後、インストラクター講座を終了すれば、マイスター講座をレッスンすることができます。

ローチョコレートを販売したい

お店やネットショップで販売される方も多くいらっしゃいます。

このレッスンで学べること

3ステップレッスンで得られる効果

  • ローチョコレートの基礎から応用、さらに発展、そして座学を学べる

  • 材料の選び方や作り方のコツ、失敗した時の対処法などが学べる

  • 人にプレゼントできるチョコレートが作れるようになる

  • ​ローチョコレートの素晴らしさを伝えられる人になる

  • オーガニックやフェアトレード、サスティナブルについても学び実践できるようになる

  • オリジナルテキストで詳しく学べる

ローチョコレートマイスター

ローチョコレートの知識とテクニックを基礎からしっかりと学び、応用、発展へと進みます。

初級から上級までは最短3日間で受講完了します。

STEP.1初級講座

ローチョコレートの基礎講座

基本のローチョコレート(ダーク)を作ります。 更にご自宅で出来るアレンジなどを学びます。 

座学:チョコレートの歴史、テンパリングについて、チョコレート栄養学など。 

STEP.2中級講座

✳︎初級受講料15,000円

ローチョコレートの応用講座 
カラフルチョコレート、生チョコレート、トリュフ

✳︎中級受講料24,000円 

STEP.3上級講座

ローチョコレートの発展レシピ
ボンボンショコラ、ガナッシュ、ナッツバターなど

✳︎受講料31,000円

ローチョコレートマイスター3ステップ

受講料70,000円(税別)

3ステップの場合はテキスト(冊子)をご準備しています。
別々に受講の場合は最後の上級クラスの時に別途購入(3000円税別)も可能です

Raw chocolate meister Certified instructor
​ローチョコレートマイスター認定インストラクター講座

ローショコラティエを目指す方、既に教室をお持ちの方や、これから教えたい方、ショップや販売をしたい方はこちら(ライセンス)
 

ローチョコレートマイスター講座を開催できる認定インストラクタークラスへとステップアップできます。ローショコラティエを目指す方、既に教室をお持ちの方、将来的に教えたい、これから商品として販売したい、カフェをしたいなどといった方向けの、認定インストラクター講座も同時募集します。インストラクター講座は2ヶ月から3ヶ月を目安に空いた時間でトレーニングに取り組んでいただきます。(zoomにて開催)

ローチョコレートマイスター認定インストラクター講座

(ローチョコレートマイスター講座を開講できます

・3ステップを受講後

認定講座を受講する(zoomにて)

課題提出 (全3回)

ローチョコレートマイスター講座を開講できる

認定料50,000円(税別)

全ての講座はオンライン、対面どちらも対応しています。

※オンラインの場合は機材、材料などご準備をお願いしています。

オンラインレッスンについてをご参照ください。

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