ローチョコレートマイスター初級

【zoomプラグインダウンロードなど】

zoomを使用しますのでタブレットもしくはPCなどで再生できるようにご準備ください。

【レッスン前に材料、道具の確認をしましょう】

一緒に準備を始めます。材料を計量したり、鍋やボウル、トッピングなどの準備を整えます。

【基本のダークローチョコレート】

ドライフルーツやナッツを加えてもOK。使用するモールドはお好みのもので大丈夫です。（バットでもOK）

【チョコレートカバーフルーツ】​

生のいちごやパイナップル、バナナなどフルーツをコーティングしますのでお好みのものをご準備ください。オーブンシートの上に載せますのでご準備ください。

【スパイシーチョコレート】

ピンクペッパー、ローズマリー​（乾燥）、しなもん、カルダモンなどお好みのスパイスを数種ご準備ください。​使用するモールドはお好みのものでOK。バットでも大丈夫です。

【座学を学びます】

お送りするテキストを見ながら座学を学びます。テンパリングについてやカカオのついてを学びます。

【流し込み整形】

​モールド（型）やバットなどに流し込んだりフルーツにつけたりします。

【フラワーチョコレート】

上記でご紹介したドライフラワーを使用します。使用するモールドは四角いものが良いです。バットでもOK

【スパイシーチョコレート】

ピンクペッパー、ローズマリー​（乾燥）、しなもん、カルダモンなどお好みのスパイスを数種ご準備ください。​使用するモールドはお好みのものでOK。バットでも大丈夫です。